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Nathalie Helal est obsédée par la cuisine et son histoire, par la transmission des recettes et celle du savoir-manger. Cette journaliste et chroniqueuse radio, spécialisée dans le domaine du féminin et de la vie pratique est auteure d'une vingtaine d ouvrages publiés chez Solar, Albin Michel, Larousse, consacrés à la cuisine, aux plantes et à leurs vertus. Elle est également historienne de la gastronomie et de la table. Depuis plus de vingt ans, elle évolue dans l'univers des grands chefs. Très concernée par la nutrition et la sélection des produits sans risques pour notre santé, elle veille à concilier équilibre, saveurs et parfums dans la même assiette... Elle intervient également sur les pages gastronomie/cuisine du magazine ELLE.
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