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Georges Chapouthier est le fils de Fernand Chapouthier (1899-1953), helléniste et archéologue, qui fut directeur adjoint de l'École normale supérieure et d'Odette Mazaubert, connue sous le nom de « Carquelin » pour ses écrits en langue saintongeaise. Après des études au Lycée Montaigne à Paris, où il fut l'ami de Patrice Chéreau, puis au Lycée Louis-le-Grand, il effectua une « prépa bio » au Lycée Saint-Louis, ce qui l'amena à entrer à l'École normale supérieure (Ulm, Sciences, 1964). Il a fait presque toute sa carrière au CNRS, où il est actuellement Directeur de Recherche, avec une double formation et, par suite, deux domaines de recherche : la neurobiologie et la philosophie. Son œuvre en neurobiologie a trait à la psychopharmacologie de l’anxiété et de la mémoire chez la souris. En philosophie, il a écrit de nombreux ouvrages sur les ressemblances et les différences entre animaux et êtres humains, sur les racines de la complexité des êtres vivants et sur les droits de l’animal. Il se consacre actuellement aux nouvelles technologies de l’information et de la communication, à leurs relations avec les êtres vivants et à leurs conséquences morales.