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Le Dr Arnaud Cocaul est médecin nutritionniste, praticien attaché à l'hôpital de la Pitié-Salpétrière (Paris). Il exerce la majeure partie du temps au centre médical Saint-Michel accueillant des patients concernés par des problèmes de poids. Il est spécialisé dans la prévention de l'obésité et les troubles du comportement alimentaire en général.
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