Emission: Objectif santé - Karen Taïeb
Objectif santé, émission médicale présentée par Karen Taieb.
Elle reçoit le Professeur Gabriel Perlemuter pour son nouveau livre « X 100 - Comment protéger son foie pour vivre jusqu'à 100 ans » aux éditions Flammarion.
Chères lectrices, chers lecteurs, permettez-moi d'être honnête avec vous. Mon objet dans ces pages est certes de vous apprendre à manger et, plus encore, à savoir éprouver du plaisir en mangeant.
Néanmoins, ce livre va vous emmerder. Il va bousculer vos habitudes, vous sortir de votre zone de confort, il va surtout vous mettre face à vos responsabilités.
En revanche, il a une vertu majeure : il vous permettra d'augmenter votre espérance et votre qualité de vie, sans médicaments, rien qu'en mangeant, rien qu'en éprouvant du plaisir.
Le Professeur Gabriel Perlemuter est chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclère de Clamart (AP-HP). Professeur des universités, membre correspondant de l'Académie nationale de médecine, il dirige à l'Inserm l'équipe de recherche "Microbiome et maladies du foie : de la susceptibilité au traitement". Il est l'auteur du best-seller Les pouvoirs cachés du foie (Flammarion-Versilio).
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