Emission: Les petits plats dans les grands - Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun
LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun
Invitée : Émilie Franzo, journaliste, pour son livre « Plus une miette dans mon assiette » aux éditions Marabout.
Émilie Franzo, pense sa cuisine de manière instinctive. Elle choisit toujours comme
base des légumes de saison et vient y associer viandes, poissons, céréales et féculents. Le petit détail qui fait la différence : une association de saveurs étonnante, une présentation créative, un jeu de couleurs… Le résultat est simple, gourmand et toujours facile à réaliser. Quand on savoure un plat d’Emilie, il n’en reste plus une miette dans l’assiette !
Soupe de patates douces et saucisse épicée, gnocchi champignons et épinards, tarte rustique à la tomate, tartines printanières aux oeufs mollets, cookies chocolat & fleur de sel ou pavlova pêche, abricots & romarin... le livre regorge d’idées. Il n’y a plus qu’à choisir !
Un véritable compagnon de tous les jours à ouvrir dès que l’envie de cuisiner pointe le bout de son nez !
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