Confitures d’été avec Lise Bienaimé

Emission: Les petits plats dans les grands I Saison 2023-2024 I

Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun.

Avec en duplex Efrat Groman - Directrice de Néot Kedumim Park (archéologie et agriculture).

Et sous réserve Lise Bienaimé et Sabrina Delattre - Autrices de « Confitures - 50 fruits, 150 recettes des quatre saisons » aux éditions de la Martinière

La confiture, c’est une promesse de douceur au quotidien et de soleil hors saison. Conserver de bons fruits dans un bocal est une méthode pleine de bon sens, encore faut-il avoir la connaissance des fruits, un certain savoir-faire et des idées.

LE LIVRE CONFITURES, C’EST UN RÉPERTOIRE DE:

• 50 portraits de fruits pour apprendre à les choisir et à les préparer;

• 110 recettes de confitures, des plus classiques aux plus audacieuses, classées par saisons ;

• 40 recettes à la confiture (goûters, laitages, desserts, boissons et plats salés);

• un petit précis pour apprendre à faire ses confitures, gelées et confits.

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