Emission: Les petits plats dans les grands I Saison 2023-2024 I
Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun qui reçoit Aurélie Saada, pour son livre « Cuisiner le soleil » (Hachette), Chloe Saada pour son livre « low carb », (Hachette), Séphora, pâtissière qui a ouvert une boutique de cupcakes (She's cake, Paris) et Yoni Saada, chef, pour son livre Sababa, (Solar).
Pour Aurélie Saada, cuisiner, c’est une façon pudique et tendre de dire aux autres qu’on les aime, qu’on a envie de les voir.
Aurélie cuisine ses souvenirs. Dans ses recettes, elle tente de retrouver un moment partagé avec un être cher : un goût de l’enfance, un fou rire, la première bouchée d’un plat que l’on découvre pour la première fois… À Paris ou à la campagne, la table de la chanteuse emblématique du groupe Brigitte ne désemplit pas et elle adore cuisiner pour recevoir. Elle aime les plats qui se partagent. Le joyeux bordel, que manger soit toujours une fête.
Cuisiner le soleil est un livre de cuisine généreuse, authentique et unique qui vous emmènera en voyage à travers les saveurs envoûtantes de la Méditerranée et de l’Orient, mais aussi à travers les souvenirs précieux de son autrice flamboyante. Festives, haut en couleurs, pleines de goûts et de parfums, découvrez plus de 60 recettes délicieuses et faciles à réaliser, des plats traditionnels revisités avec une touche de modernité et de glamour. Du bourguignon à la chakchouka cuite au four et entourée de pain, en passant par des desserts gourmands dont un réalisé avec sa sœur, Chloé Saada, découvrez les délicieuses recettes de celle dont son amie, Élodie Piège, dit qu’elle est tout simplement « une des meilleures cuisinières du monde ».
PLUS DE 90 RECETTES LOW CARB
VOUS SOUHAITEZ RÉDUIRE LES GLUCIDES DANS VOTRE ALIMENTATION SANS VOUS PRIVER ? ALORS CE LIVRE EST FAIT POUR VOUS !
Le régime low carb – c'est-à-dire pauvre en glucides-fait de plus en plus d'adeptes : certains pour perdre du poids, d'autres pour une question de bien-être.
Les avantages du régime low carb ?
Une perte de poids rapide, pas de sensation de faim, pas besoin de compter les calories, et bien plus encore !
Comment se lancer ?
Suivez le guide ! Chloé Saada vous donne tous les conseils pratiques pour passer à une alimentation low carb et vous livre clé en main près de 90 recettes pour tous les jours et pour satisfaire toutes vos envies. Pour conjuguer plaisir et équilibre, il existe en effet de nombreuses alternatives meilleures pour la santé et qui permettent de craquer en toutes occasions et sans aucune modération.
Aubergine rôtie au tahini ; curry végétarien au lait de coco ; risotto de chou-fleur, asperges et scampi ; smash burger et frites de céleri rave ; bouchée pralinée à la noisette ; cinnamon rolls ; sablés à la confiture.
Diminuez votre apport en glucides sans vous priver !
Après La Grande Bleue, Yoni Saada revient avec SABABA. Plongez dans les recettes parfumées du chef faites de voyages et d'amour, où se mêlent des produits du monde entier et kiffez !
La cuisine méditerranéenne est rassembleuse, synonyme de partage et de mélange : du kiff à l'état pur. Et c'est ce que Yoni Saada aime proposer dans ses assiettes qui invitent à la rencontre et à la découverte.
Pink labné, pastrami de thon, chipirons, surf and turf, noccio choco tahini noir, gratin d'orzo, babka yéménite, kale slaw, limoncello spritz...
Kiff entre amis, kiff du barbeuc, kiff avec les enfants, kiff du brunch, kiff picole, kiff givrés, street kiff : tout pour kiffer à 1.000% !
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