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Accueil / / Partenariat KAN ISRAEL - Emmanuelle Adda

22/07/20

La cuisine juive autour du monde (4) : La cuisine ashkénaze

kan_israel



Emission: Partenariat KAN ISRAEL - Emmanuelle Adda

Gefilte fish, kougel, bashka, gateau au fromage et nouilles sont les délices que nous offrent la cuisine traditionnelle ashkenaze.

Mais quelles sont les origines de ces menus ?

Quelles sont les origines économiques, religieuses et géographiques à l'origine de ces plats ? Felix Acher Perez nous raconte son histoire au micro d'Emmanuelle Adda

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