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Accueil / / Partenariat KAN ISRAEL - Emmanuelle Adda

19/07/20

La cuisine juive autour du monde (1) : Libye-Tunisie

kan_israel



Emission: Partenariat KAN ISRAEL - Emmanuelle Adda

La gastronomie est un patrimoine vivant.

C'est un marqueur de l'identité du territoire et des peuples.

Elle a souvent le goût de la nostalgie tout en étant créative.

Ce patrimoine se transmet de génération en génération d'un monde à l'autre. Nous vous proposons une mini-série et un tour du monde de la cuisine juive ,de son histoire, ses saveurs, ses influences avec Felix Perez, historien et anthropologue et grand gastronome !

Une série préparée par Emmanuelle Adda.

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