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22/02/19

« Fruttini by MO » la boutique de glaces et de fruits givrés

Emission: Les petits plats dans les grands


Fruttini by MO est une boutique de glaces et de fruits givrés qui vient d’ouvrir dans le 6ème arrondissement de Paris. Deux amies, Marie-Laure et Olivia (MO) ont eu la bonne idée de fabriquer artisanalement ici à Paris cette spécialité du sud de l’Italie.
Les fruits givrés sont des fruits vidés de leur pulpe qui renferment ensuite une glace ou un sorbet réalisé artisanalement à partir de la chair du même fruit. Le fruit du dragon, révèle à la dégustation une association avec la framboise fruit goûteux qui, par sa petite taille, ne peut seul devenir un fruit givré.
 

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