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05/10/16

Céline Hess-Halpern/ « Tout ce qu’on nous fait avaler » aux éditions Albin Michel

celine-hess-halpern

Emission: Objectif santé
Invité(s): Hess-Halpern Céline

Diffusée le 5 Octobre 2016

À propos du livre

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Les polluants sont partout : dans l air, dans l eau, dans nos produits cosmétiques, dans notre habitat, et… jusque dans nos assiettes ! L alimentation moderne n est-elle pas l une des causes de la montée exponentielle du taux de cancers, de maladies cardio-vasculaires, de diabète et de l obésité dans le monde ? Si nous ne connaissons pas l ampleur des effets du cocktail d additifs et de polluants innombrables que nous ingurgitons à notre insu chaque jour, il est urgent d y porter attention. Et face à cette folie chimique de nos denrées, de devenir des consommateurs avertis et éclairés : Quels aliments privilégier pour mieux préserver notre santé, ainsi que celle de nos enfants ? Comment repérer les additifs et aliments nocifs ? Pourquoi les éviter ? Cuissons, emballages et ustensiles : nos habitudes seraient-elles à revoir ? Manger bio : est-ce la solution ?

Un vrai guide pratique pour que notre assiette soit enfin présumée… innocente : un éclairage sur les choix à faire pour manger sainement, des repères pour mieux consommer et chasser les fausses idées.

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