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Accueil / / La scène israélienne d'Agnès

20/11/17

Chloé Saada / Paris – Tel Aviv: « À la rencontre de la cuisine israélienne » aux éditions Hachette Cuisine

saada chloé

Emission: La scène israélienne d'Agnès
Invité(s): Saada Chloé

À propos du livre : «Paris - Tel Aviv: À la rencontre de la cuisine israélienne»

aux éditions  / Hachette Cuisine

paris telaviv

Des rues de Paris à celles de Tel Aviv, Chloé Saada nous invite à un voyage gastronomique aux origines de la cuisine israélienne. Partie à la rencontre de 30 chefs aussi bien tradi que trendy, elle nous a rapporté leurs recettes cultes.

Un parcours gourmand pour découvrir une gastronomie généreuse et riche de multiples influences.

Houmous de patate douce, Chaussons aux épinards, Keftas, Salade de fenouil à l’orange, Taboulé de chou-fleur, Seiches à la betterave et aux pommes de terre, Carpaccio de bar aux figues et vinaigrette à la grenade, Moussaka, Épaule d’agneau confite au ras-el-hanout, Tartelettes à la pomme et aux graines de pavot…

Plus de 100 recettes pour tous les amoureux de saveurs orientales.

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